Tout au feeling, art de ne pas gacher

* +/- 2 oeufs
* +/- 30cl crème
* +/- 30 cl de lait
* +/- du sucre
* +/- du beurre

Mélanger toujours en patisserie les oeufs et le sucre tu feras.
La crème et le lait tu ajouteras.

Tremper les tranches de pain dur dans l'appareil qui vient d'être fait.

Faire un caramel: dans une pëlle anti-adhésive le beurre tu mettras, quand il commence à colorer, du sucre tu ajouteras. Et ton pain dur mettras à cuire.

Truc de jedi: Il ne faut surtout pas remuer sans cesse un caramel. S'il devient trop coloré remuer un peu la poêlle, et baisser le feu. Sinon, il masse ou crame. Il convient de commencer à poëller le pain dès que le caramel colore, de le laisser tranquille, puis de dorer l'autre coté. En gros ne pas passer son teps à retourner les tranches de pains; sinon...vous verrez.
On peut aromatiser l'appareil avec un peu de vanille, rhum, canelle, quattre épices, ect...Chacun ses goûts.

Tu nous régale, c'est la fête! Merci!!!

Merci je vais en faire ce WE

merci pour la recette je connaissais pas avec le caramel

merci

Rôoo comment c'est trop bon le pain perdu ...
En plus ç'est économique financièrement.
Je vais essayer avec la crème fraiche, car je n'en mettais pas, ça doit être encore meilleur ...
Je fais aussi du pudding aussi avec le vieux pain ..
Pain oeuf lait sucre le tout malaxé pour faire une sorte le pâte semi-épaisse et 3/4 de cuisson.
Une fois réfroidi, une petite ganache dessus faite de chocolat au lait et de crème fraiche fondus ensemble et versé sur le pudding en nappage !!!
C'est aussi bon que le Pain Perdu ...
:a+:
Taze59

La bienvenue à toi, tout d'abord je te souhaite.
Heureux je suis de voir que tu ne mets pas de graisse de rognons de boeuf dans ton pudding, comme le faisaient ma grand-mère de Saint Martin de Boulogne.
Heureux je suis aussi, de voir que tu ne le laisses pas macérer..et: suite du message ici: https://parentsdaujourdhui.1fr1.net/les-rubriques-de-maitre-yoda-la-cuisine-s-enflamme-f30/recette-du-plum-pudding-anglais-bon-courage-t874.htm#12173

Ne pas rater ça tu dois car de l'humour est la force.

Merci c'était très bon mais le WE dernier je l'avais brulé du moins le caramel, autrement mon mari en a mangé enfin il a tout mangé et ne nous a laisséé que les restent